果蔬冷冻真空干燥机的概述
信息来源: | 发布日期:
2015-07-06
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关键词:果蔬,冷冻真空干燥机,真空干燥机
果蔬冷冻真空干燥机的概述:
真空冷冻干燥技术是目前国际上^先进的食品脱水加工技术,与常用的烘干方法相比,用该技术生产而成的冻干食品,具有保质期长,复水性好,并且其色、香、味、营养成份俱佳等特点,干燥后的食品体积、形态基本不变,物质呈海绵状,无干缩现象,可广泛应用于蔬菜、水果、调味品、水产品、生物制品、药品、饮料、标本等领域。
果蔬冷冻真空干燥机的工作原理:
所谓真空冷冻干燥就是将含水物质,经预处理后,在-30℃急速冷冻和真空环境下,使其中的水份从固态升华成气态,以除去水分而保存物质的干燥方法。
下一条:双锥回转真空干燥机的发展方向
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