真空干燥机

　　干燥过程可以自然发生，但是直到19世纪末，人们才发现真空的应用可以加速干燥过程。
　　
　　^早的冷冻干燥装置产品中升华出来的水汽使用化学洗水剂法驱除。后来使用能直接抽除水汽的蒸汽喷射真空泵（需要5级串联，约8个大气压的蒸汽源）驱除，现在均使用制冷到低温的金属表面凝华水蒸汽的方法驱除。
　　
　　冻干技术的应用始于20世纪初，1909年，Shackell成功地冻干了抗血清，狂犬病毒和其他生物材料。1911年，Harris,Shackell和Flosdorf用冻干法保存细菌菌种。1921年Swift用冻干法保存病毒毒种。1929年Sawyer用冻干法制造血浆和免疫血清。
　　
　　1935年Flosdoef和Mudd在冻干过程中采用供给升华热的方法促进了冻干技术的提高，疫苗、激素、维生素和一些医药冻干产品开始商业性生产。1939-1945年的第二次世界大战期间，由于血浆和抗菌素的大量需要，冻干技术得到了极大的发展，1943年冻干法用于青霉素的大规模生产。
　　
　　20世纪40年代，我国一些微生物家曾用玻璃干燥器，化学吸水剂和真空泵的简易冻干装置冻干了用于保存目的的菌种和病毒。第二次世界大战结束后，1946年联合国救济总署援助了我国两台由美国STOKES公司制造的冷冻真空干燥机。