真空干燥机

　　真空干燥，就是把被干燥物料放置在密封的干燥设备内，用真空系统对干燥室进行抽真空，同时对被干燥物料进行加热，使物料在真空状态下进行不断脱水的干燥方法。
　　
　　真空状态下，水分的沸点低，传热温差增大，传热效率提高，蒸发气容易脱出并被及时排除，同时可相应降低物料的干燥温度，减少和防止物料中热敏性成份的损失，有利于保存物料的有效成份，这对有些食品和药品等热敏性物料是有利的。真空干燥机内的气体分子数少，含氧量低，可减轻物料氧化作用，有利于干燥容易氧化变质的物料，缺氧环境还能有效地杀灭嗜氧性细菌和某些有害微生物。
　　
　　但目前常见的真空干燥如真空厢式、真空耙式、真空转鼓式、双锥回转真空干燥机等，主要为间歇式生产，不适应大批量、大规模的生产需要。而真空连续干燥既保持了真空干燥的优点，又能使生产连续化从而提高产量，高效节能，适合大规模生产高品质的产品。今后本网站将对各种真空连续干燥设备进行一些阐述。